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  • 藍菲葡萄酒學院丨平放能使葡萄酒的香氣更濃郁嗎?

    時間:2020-04-24 作者:www.bluefite.com 點擊: 170次

      一般來說,判斷一瓶葡萄酒的品質好壞是可以葡萄酒的香氣上來去判斷,葡萄酒的香氣十分濃郁,其品質也是變得更加好的,那么,大家對于如何來去平放使葡萄酒的香氣更濃郁呢?下面,就讓我們一起去詳細的了解一番吧。

      平放讓葡萄酒才能使其香氣濃郁

      存放葡萄酒肯定是不能直立的,只有平放才能使瓶塞和瓶中的酒長期接觸,保持瓶塞濕潤,不致干裂。葡萄酒是怕熱、怕光的脆弱生命,最佳的儲存溫度是在13℃左右,對葡萄酒最致命的傷害還不是過高或者過低的溫度,因為溫度只會影響酒成長的速度。最怕的是溫差變化大、受震動和受光,會破壞酒的品質。
     

    葡萄酒
     

      軟木塞

      葡萄酒上的軟木塞,一般采用樹齡50年以上的栓皮櫟樹皮制成,用這種樹皮加工的木塞柔軟而富有彈性,接觸酒液后會處于膨潤狀態,可以良好地密封酒瓶,阻隔空氣的入侵。

      同時,軟木塞有很多細微的孔隙,雖然經過擠壓會消失,但在漫長的貯存歲月里,這些“消失的孔隙”卻可以使葡萄酒能夠維持適度的呼吸。木塞的香味與葡萄酒的香味相融合,發生微妙的變化,使得葡萄酒開啟后更加香味撲鼻,晃動酒杯時,味道更加濃郁。

      葡萄酒的款式種類是有很多的,而不同款式的葡萄酒其的香味與口感都是不一樣的,以上為大家介紹的葡萄酒平放方法是很實用的,大家可以去多加嘗試一番,好了,以上的內容就說到這里了。

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