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藍菲葡萄酒學院丨意大利紅酒等級怎么分?
意大利有屬于自己的葡萄酒等級制度,它們從高到低依次為——優質法定產區級葡萄酒(D.O.C.G)、法定產區級葡萄酒(D.O.C)、地區餐酒(I.G.T )、日常餐酒(V.D.T)。其中DOCG紅酒的質量最高。...
時間:2020-05-04 15:09:13
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藍菲葡萄酒學院丨意大利葡萄酒產區有哪些?
意大利作為葡萄酒大國,釀酒歷史悠久,有不少聞名世界的產區和酒莊。其中包括Piedmont(皮埃蒙特)、Tuscany(托斯卡納)和Veneto(威尼托)。意大利的葡萄種類繁多,各個產區的葡萄酒風格因氣候各異。...
時間:2020-05-04 15:06:18
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藍菲葡萄酒學院丨怎樣判斷葡萄酒的瓶塞味?
在大家平時的紅酒品評中,有時候會發覺各式各樣異常的香味或口感,那么,大家知道這是為什么呢?還有要怎樣來判斷葡萄酒的瓶塞味呢?下面就讓我們一起去詳細的了解一番吧。...
時間:2020-05-04 15:03:56
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藍菲葡萄酒學院丨澳大利亞葡萄酒特點是什么?
澳大利亞是新世界葡萄酒國家的代表,這里的氣候條件和地理位置優越,擁有不少風格各異的葡萄酒產區,孕育了不少著名的葡萄園和酒莊。這里葡萄酒的整體特點是個性奔放,充滿活力,果香濃郁。...
時間:2020-04-30 15:39:45
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藍菲葡萄酒學院丨什么是葡萄酒的清新感?
在葡萄酒的品鑒詞中,我們常常會看到“Freshness”這個詞語。Freshness在描述一款酒的風格特征是,指的是“新鮮、清新感”。那么,到底是什么是葡萄酒的“Freshness清新感”?...
時間:2020-04-30 15:36:21
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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒中的軟木塞污染
軟木塞目前仍是使用最廣泛的封瓶方式,受到不少消費者和生產商的青睞,天然軟木塞可以讓葡萄酒與微量的氧氣接觸,有利于葡萄酒的陳年。不過,使用軟木塞封瓶也有造成軟木塞污染的風險。受到軟木塞污染的葡萄酒通常散發著霉味、濕紙板等異味,當你滿懷期待地打...
時間:2020-04-30 15:29:02
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藍菲葡萄酒學院丨冰葡萄酒保質期多久?
冰葡萄酒簡稱冰酒(英語Icewine,德語Eiswein)。冰葡萄酒使用霜凍過后的葡萄釀造而成的,含糖量高,口感甜美冰涼,最好儲存在陰涼、安靜的角落,保存時間不宜過長,開了瓶的冰酒最好在3天內喝完。...
時間:2020-04-30 15:25:16
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藍菲葡萄酒學院丨干紅葡萄酒保質期多長時間?
紅酒所謂的保質期其實因為食品監管局的標準而規定的。干紅葡萄酒的保質期一般3年、5年和10年不等。但每一款紅酒都有最佳適飲期限,干紅葡萄酒一般在2年左右。開了瓶的干紅只能保存1星期。...
時間:2020-04-30 15:22:07
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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒保質期有幾年?
葡萄酒酒瓶上所標注的保質期一般是5到10年不等,但是這是因為食品監管局的規定,實際上葡萄酒沒有所謂的保質期。一般來說,未開瓶的葡萄酒的適飲期是2-3年,品質越好的葡萄酒,適飲期越長。...
時間:2020-04-30 15:19:37
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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒酸了還能喝嗎?
葡萄酒本身是帶有酸度的,如果是葡萄酒的自然酸度,自然能喝;而如果是葡萄酒打開后,長期沒喝完,氧化過度變酸,雖然喝了對人體無害,但是口感不好,就不適合飲用了,可以作為葡萄酒醋使用。 ...
時間:2020-04-29 16:20:12
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