“關(guān)于葡萄酒產(chǎn)業(yè)我有三個(gè)建議:在充分理解葡萄酒屬性的基礎(chǔ)上發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè),不盲目模仿外國(guó)葡萄酒文化;政府通過(guò)開(kāi)展形式多樣的活動(dòng),加大對(duì)本地葡萄酒的推介宣傳;加強(qiáng)對(duì)從事葡萄種植的農(nóng)民的技術(shù)培訓(xùn),減少因農(nóng)民不了解葡萄生長(zhǎng)習(xí)性而導(dǎo)致的葡萄減產(chǎn)降質(zhì)情況。”
1月6日,人大代表王振平的發(fā)言言簡(jiǎn)意賅。2004年,主修葡萄及葡萄酒專業(yè)的王振平博士從法國(guó)學(xué)成回寧。作為國(guó)家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家,15年來(lái),他見(jiàn)證著賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
“我區(qū)葡萄酒品質(zhì)優(yōu)良,但近年來(lái)市場(chǎng)發(fā)展情況卻并不盡如人意,缺乏價(jià)格優(yōu)勢(shì)是原因之一。”王振平告訴記者,此前部分企業(yè)在酒莊建設(shè)上投入大量人力物力,造成企業(yè)成本增加,進(jìn)而降低了其在國(guó)際市場(chǎng)的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。“應(yīng)該在充分理解葡萄酒屬性的基礎(chǔ)上發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè),外國(guó)酒莊傳承多年,其在酒廠上的投入較少。應(yīng)該放大釀酒葡萄的無(wú)公害優(yōu)勢(shì),減少酒莊建設(shè)上的投入。”王振平說(shuō)。
酒香也怕巷子深。在王振平看來(lái),雖然表面上賣酒屬企業(yè)行為,但釀酒企業(yè)的發(fā)展涉及到就業(yè)、稅收等方方面面。企業(yè)的宣傳力量有限,政府對(duì)本地葡萄酒企業(yè)整體打包進(jìn)行宣傳,不僅能促進(jìn)企業(yè)良性發(fā)展,還有利于提升銀川的美譽(yù)度。