2018北京·房山國際葡萄酒大賽啟動儀式于2018年5月17日在上海新國際博覽中心成功舉行。本次活動為今年9月26日召開的2018北京·房山國際葡萄酒大賽拉開序幕。
 

　　2018北京·房山國際葡萄酒大賽啟動儀式現場

　　北京市房山區高端葡萄酒產業發展管理委員會辦公室代表孟令奎、大賽主辦方星華智本投資發展有限公司、生命湖集團副總裁賈清和上海尊壤文化傳播有限公司(WINE100)創始人蔣臨淵向與會嘉賓致辭，向北京市房山區人民政府及來自世界各地的葡萄酒大師表示衷心感謝，并對出席發布會的各位新聞界的朋友們表示誠摯歡迎。

　　2017大賽回顧

　　在北京房山區政府的指導下，在國際葡萄與葡萄酒組織的支持下，2017年生命湖集團于北京房山區成功舉辦葡萄酒搭配中餐的比賽，以“用一道耳熟能詳的中國菜，記住一款好喝的葡萄酒”為主題評選出了與12道經典中餐完美搭配的葡萄酒;通過這次活動，中國傳統餐飲文化與西方悠久的葡萄酒文化得到了初步的融合，對葡萄酒在中國的推廣以及中西方文化的交流有著開創性的意義。大賽的成功舉辦，成功推動葡萄酒在中國的發展，也將中國傳統美食文化帶向全世界。
 

　　本次北京·房山國際葡萄酒大賽以“一桌菜，一眾酒”為主題，將在生命湖酒店進行葡萄酒搭配中餐比賽環節，在青龍湖水上游樂園舉辦美酒美食嘉年華展會環節。在保持去年大賽可持續性的同時，今年的菜品還將引入網紅餐廳菜品，以及傳統小吃和家常菜，以保證大賽的深入影響力。本次大賽包括9月26日至28日的葡萄酒中餐搭配比賽和9月30日至10月4日的美酒美食嘉年華展會兩大部分。將繼續邀請30位世界葡萄酒大師、世界侍酒師大師、葡萄酒和美食評論家以及行業媒體專家等擔任評委。

　　本次大賽合作方云海肴，將為葡萄酒搭配中餐比賽環節提供廚師及菜品，并攜旗下餐飲品牌云海肴、刀小蠻、克芮旺斯共同參與大賽美酒美食嘉年華助力本次大賽順利舉辦。為西方葡萄酒文化與中國餐飲文化的融合創造新平臺。
 

　　兩位享譽國際的葡萄酒大師Darius Allyn MS和David Forer MW以及參加大師班的各界葡萄酒愛好者對葡萄酒搭配中餐表現出了濃厚的興趣，并對本次大賽充滿了期待。