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  • 藍菲葡萄酒學院丨格魯吉亞葡萄酒有什么特點?

    時間:2020-06-10 作者:www.bluefite.com 點擊: 236次

      早在8000年前,格魯吉亞就發現了的釀酒技術。格魯吉亞葡萄酒的歷史悠久,以前都是在Qvevri陶罐中釀制葡萄酒的。這里的葡萄品種繁多,所以釀出來的葡萄酒也十分豐富。整體特點是單寧順滑,口感飽滿。
     

    葡萄酒
     

      在格魯吉亞發現了8000年前的釀酒技術。一些最早種植的葡萄在南高加索被發現。該地區的人們發現葡萄汁會發酵,在整個冬天都留在淺坑里后變成葡萄酒。這種酒儲存在一個叫Qvevri的陶罐里。將葡萄酒儲存在地下使其成為飲用的最佳溫度,進一步展示了最初使用的先進技術。葡萄酒的創造意義重大,已經發現了許多描繪葡萄串、葡萄藤和葉子的藝術品。似乎即使在古代,每個人都知道一瓶好酒的重要性。

      格魯吉亞整個國家都在生產葡萄酒,特定的葡萄品種都有其特定的微區分布在全國各地。然而,生產格魯吉亞葡萄酒最著名的地區是Kakheti,它被分為Kvareli和Telavi這兩個微型地區。然后是伊梅列提、卡特利、斯瓦涅提、阿賈拉、拉差勒呼米、克維莫斯瓦涅提和阿布哈茲。

      格魯吉亞的氣候和領土條件非常適合釀酒。在這里,極端天氣非常罕見;夏天陽光明媚,冬天溫和無霜化。這個國家盛產從高加索山脈流入山谷的天然泉水。

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