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藍菲葡萄酒學院丨“橡木桶味重說明葡萄酒品質好”,果真如此嗎?
在葡萄酒的世界里,許許多多的葡萄酒,尤其是優質葡萄酒,都會經過橡木桶陳釀的工序,我們在品評時也經常會去尋找香氣中蘊含的橡木桶風味,但橡木桶味是否真的能夠作為評判葡萄酒質量好壞的標準呢?...
時間:2019-12-13 15:05:05
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藍菲葡萄酒學院丨如何描述紅葡萄酒的口感?
什么是葡萄酒的口感(Mouthfeel)?從字面上看,口感就是葡萄酒入口時的感覺。我們不一定能在所有的品酒筆記里看到“口感”一詞,但“收斂性”(Astringency)、“酒體”(Body)、“質地”(Texture)等術語卻是常常出現的,而這些術語都跟葡萄酒的口感有關。因為葡萄...
時間:2019-12-13 15:00:27
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藍菲葡萄酒學院丨白葡萄酒要冰鎮,紅酒一定要常溫喝?
葡萄酒的飲用溫度對于品嘗葡萄酒來說非常重要。一般來說,白葡萄酒和桃紅葡萄酒應當冰鎮后飲用,紅葡萄酒的溫度可以高一些,大約在室溫就可以了。但這僅僅是個慣例,只有靈活運用才能給你品味葡萄酒帶來更多的樂趣。所以,到底哪些葡萄酒更適合冰鎮之后飲用呢...
時間:2019-12-13 14:57:49
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藍菲葡萄酒學院丨如何理解葡萄酒中的“礦物性”
當你隨意翻閱葡萄酒標簽和貨架示牌時,有時很難找到一瓶不提及葡萄種植土壤信息的葡萄酒。顯而易見,葡萄酒的風土是至關重要的元素。土壤的重要性在葡萄酒廣告,葡萄酒評論,甚至在葡萄酒的品牌logo上都體現的淋漓盡致。...
時間:2019-12-13 14:53:33
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藍菲葡萄酒學院丨最全紅酒入門指南
人們總是將葡萄酒和愛情相提并論,或許是葡萄酒像極了愛情的味道。當愛情與美酒相伴,定是勝卻人間無數。今天為您分享葡萄酒的知識要點,以最快的速度了解葡萄酒,從紅酒“磚家”變成“專家”!...
時間:2019-12-12 15:31:36
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藍菲葡萄酒學院丨選購法國葡萄酒走過最長的路是“Grand Cru”的套路
Grand Cru 是法國葡萄酒酒標上常見的標識。在法語里,Grand Cru 表示“偉大的產地”, Cru 是動詞 croitre 的過去分詞,意為成長,生長。此外,Cru 可以指一家酒莊,也可以指一塊葡萄園,還可以指一個更大范圍的產區。在法國葡萄酒界,Cru 的意義會因產區的不...
時間:2019-12-12 15:25:58
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藍菲葡萄酒學院丨都快2020年了,還有人在忽悠“葡萄酒越陳越香”!
“商家套路深,網購需謹慎?!背嘶顒忧跋葷q價后降價這種司空見慣的套路外,被視為“網購小能手”的一位酒圈朋友在雙十一買酒時又被商家上了一課!...
時間:2019-12-12 15:13:50
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藍菲葡萄酒學院丨科學研究揭示葡萄酒能抑制肥胖、促進腸道健康的秘密
六月不減肥,七月徒傷悲。一到夏天,減肥瘦身就成愛美人士生活中的重大議題。對葡萄酒愛好者而言,好消息是,兩項最新國外科學研究顯示,葡萄酒在促進腸道微生物群多樣化方面有不可小覷的功效。這是繼葡萄酒抗氧化及預防心血管疾病等方面的作用之后,又一健康...
時間:2019-12-12 15:11:23
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藍菲葡萄酒學院丨冬季喝葡萄酒有哪些誤區
冬季喝葡萄酒有哪些誤區?寒冷的冬季,來一杯美味的葡萄酒暖暖身,是大部分酒粉都會做的事。其實在冬季飲用葡萄酒也是講究搭配的。接下來跟著小編一起來了解一下吧。...
時間:2019-12-12 15:09:29
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藍菲葡萄酒學院丨低醇和無酒精葡萄酒,算得上是葡萄酒嗎?
一到年底,各種聚會和酒局就接踵而來。不知道你有沒有發現,有一種“特別”的葡萄酒產品,越來越多的出現在聚餐場合上。它就是:低醇和無酒精的葡萄酒。...
時間:2019-12-12 15:07:26
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