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葡萄酒中的熱帶水果香氣(2)
在葡萄酒的世界里,我們可以發現一類非常獨特的水果香氣:菠蘿、木瓜、西番蓮果、梨、芒果、瓜類水果、荔枝等。這些都是熱帶水果,它們生長在熱帶氣候區,甜味濃郁,讓人仿佛置身于充滿陽光的海島。...
時間:2020-03-04 14:52:08
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波爾多葡萄酒的特色
波爾多產區的葡萄酒是有著非常多的特色,很多朋友對波爾多的葡萄酒都是有著非常高的興趣,波爾多產區,他的氣候環境就非常的有特點,而且這里栽培出來的葡萄,它的成熟度也是非常的高,所以讓很多的朋友對波爾多葡萄酒有著非常不錯的口碑而且波爾多的葡萄酒在...
時間:2020-03-02 15:55:39
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紅酒這樣喝才夠高逼格!
關于葡萄酒的起源,眾說紛紜。有的人說起源于古埃及,或古希臘,抑或希臘克里特島。而據現有的葡萄酒檔案資料來研究分析,確切地說,應是一萬年前我們共同的祖先釀造了葡萄酒,從而隨著葡萄酒文化流傳至今。...
時間:2020-02-28 16:08:00
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葡萄酒中的“櫻桃”香氣
櫻桃的果味十分特別,我們經常能在添加了人工香精的糖果和利口酒中找到櫻桃風味。當我們在品酒中使用櫻桃一詞,需要明確是哪一種櫻桃風味,因為櫻桃有酸櫻桃和甜櫻桃,像黑櫻桃(maraschino)和歐洲酸櫻桃(morello)可有著相當大的差別。...
時間:2020-02-28 15:59:03
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細說葡萄酒中的花香味
愛好喝葡萄酒的朋友們是否會注意一個問題,就是葡萄酒開瓶后會有一股香氣,而這種香氣是非常復雜的,有些人會比較喜歡果香和花香。如果花香比較濃郁的葡萄酒,開瓶后吸一口會感覺到自己就在花海中,流連忘返。那么大家知道葡萄酒中的花果香是怎么回事嗎?...
時間:2020-02-27 13:52:26
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值得一試的西班牙白葡萄酒
提到西班牙,葡萄酒愛好者大多想到的是這里令人迷醉的卡瓦(Cava)起泡酒以及多姿多彩的紅葡萄酒,比如丹魄(Tempranillo)和歌海娜(Grenache)釀成的美酒。不過近年來,除了這些經典酒款外,西班牙與眾不同的白葡萄酒也贏得了很多愛酒人士的關注。...
時間:2020-02-25 15:24:33
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歲月的痕跡——葡萄酒瓶中的沉淀
在開啟一瓶陳年老酒時,經常能發現其中的沉淀,它們就像是時光不經意間落下的塵埃,卻為酒友們留下諸多疑惑:葡萄酒中為什么會有沉淀?沉淀對葡萄酒有無影響?有沉淀的葡萄酒還能喝嗎?...
時間:2020-02-25 15:21:13
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關于智利葡萄酒,越來越多的人注意到了這幾點
“我就很喜歡卡薩布蘭卡的葡萄酒......”,某次說新世界葡萄酒的時候,突然聽到某個朋友提到了智利的葡萄酒......大家有木有發現,智利葡萄酒在國內也越來越受歡迎了!...
時間:2020-02-20 15:46:06
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探索葡萄酒香氣的“紅與黑”
葡萄酒紛繁多樣、千變萬化的曼妙芳香令人癡迷,單單是果香,就有紅色水果、黑色水果、核果、熱帶水果、綠色水果和柑橘類水果等多種類別。...
時間:2020-02-17 15:26:05
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橡木桶——葡萄酒的“調味品”
橡木桶這一容器具有十分悠久的歷史,在古羅馬時期被廣泛使用。當時,橡木桶被用來儲存、運輸或發酵葡萄酒,后被逐漸用于陳釀葡萄酒。如今,橡木桶在一些葡萄酒的釀造過程中扮演著至關重要的角色,對葡萄酒的風味、香氣以及口感都有著不容小覷的影響。那么橡木...
時間:2020-02-17 15:23:14
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