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酷暑必備:冰一冰更好喝的葡萄酒
一波又一波的熱浪不斷挑戰著我們的承受極限,在炎熱的天氣之下好好享用一杯冰爽的葡萄酒,聽起來是不是很過癮?不過,許多我們常喝的紅葡萄酒,如赤霞珠、西拉等并不適合冰鎮后飲用,其侍酒溫度大約在18度左右。那么,最適合冰鎮后飲用的葡萄酒究竟有哪些呢?...
時間:2019-07-18 18:41:31
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智利葡萄酒—極有潛力的新風格葡萄酒
智利的葡萄酒釀造業是混雜了一些雜交的傳統,早期建立的葡萄園是16世紀中葉,一些西班牙殖民者在此開設的。一直到了19世紀后期,在到時迎來的移民浪潮中,大部分殖民者當中是意大利人居多,然而他們帶來了葡萄酒釀造工藝。...
時間:2019-07-18 18:31:22
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剖析美國葡萄酒的質量以及酒的風格
美國作為新興葡萄酒的大國,最早的釀酒時期始自16世紀中期,最近的30年更是投入更多的精力發展葡萄酒,變成優質葡萄酒的釀造大國。美國葡萄酒的關鍵產地都是集中在環境好的加利福尼亞以及太平洋地區沿海西北部。加利福尼亞的葡萄園和酒莊不僅僅只是納帕谷(Nap...
時間:2019-07-17 18:53:21
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新世界葡萄酒打造多元化的風味與口感
許多懂酒的人很容易分辨新酒世界葡萄酒,一位朋友帶我選購葡萄酒時拿到一瓶酒就知道新世界的,指著另外一瓶就說舊世界的。然而究竟什么是葡萄酒的新世界以及舊世界呢?中國葡萄酒協會的一位負責人以及身為品酒專家的屈星就分析到,葡萄酒新、舊世界標致著葡萄...
時間:2019-07-17 18:52:14
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葡萄酒圈的坑 你跳過幾個
近年來,商家因為違規銷售葡萄酒而被處罰的新聞屢見報端。并且,一些處罰往往因為較為少見而讓商家自己也覺得冤!對于商家來說,非常有必要搞懂國家相關法律法規,從而避免不必要的麻煩。為此,葡萄酒研究專門整理了近兩年來的典型案例,讓廣大經銷商朋友們避...
時間:2019-07-17 18:52:06
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喝葡萄酒時醒酒步驟有哪些
喝葡萄酒時醒酒步驟有哪些呢?對于這個問題,相伴認為很容易解答。其實喝紅葡萄酒醒酒的步驟真的很簡單,首先我們要把患者叫清醒,然后捏患者的鼻梁下。除此之外,我們要煮一些姜湯。用姜湯去醒酒對人的身體沒有多大的傷害,但是用冷除外。...
時間:2019-07-17 18:05:37
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美國加州釀酒葡萄的歷史
釀酒葡萄歷史悠久,但在加州只生長了幾百年。1769年,圣迭哥教會成立后不久,朱尼佩羅·塞拉神父在那里種植了從墨西哥運來的葡萄,他是第一個把釀酒葡萄引入加州的人。幾年后,加州阿爾塔的第一家釀酒廠在圣加布里埃爾任務酒廠(San Gabriel Mission)建成,多...
時間:2019-07-16 18:58:05
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冰酒,一種珍貴而難得的葡萄酒
冰酒,就是冰葡萄酒,是一種很珍貴的葡萄酒,被譽為“液體黃金”,可想而知它有多珍貴。并就愛的珍貴在于它的釀酒原料和釀酒師對氣候的把握和冒險,因為冰酒只能用在葡萄藤上經過自然霜凍后的晚收葡萄釀制而成,這取決于的天氣的影響和對晚收葡萄的把握,因此...
時間:2019-07-16 18:51:31
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清爽夏季,開一份波爾多桃紅葡萄酒
早在18世紀,波爾多所有葡萄園就開始生產桃紅葡萄酒,其中又以波爾多AOC產區最為著名。近五年來,年輕一代葡萄種植者不斷改革創新,使得葡萄風味變得更加出類拔萃。多虧了他們的努力,新一代的波爾多桃紅誕生了:這是一種口感清雅生動,果香濃郁,優雅芬芳的...
時間:2019-07-16 18:49:50
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好的黑皮諾葡萄酒哪里找
提到黑皮諾(Pinot Noir),很多人的第一反應是:那個釀造了世界上醉貴葡萄酒的品種。但是事實上也確實是醉貴醉傲嬌的品種,種植它也讓人費盡腦汁,過熱過冷它都會不適應,簡直比女朋友還難伺候呢!有人開玩笑說,葡萄酒愛好者分為兩種:一種只喝黑皮諾,另外一...
時間:2019-07-16 18:44:59
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